balans och lagringsförmåga väger tyngre än extraktion och ny ek

att låta vinet möta fisk

med lång maceration och varsam extraktion (ofta med nedsänkt skalkappa) för att bevara Nebbiolo Rosés elegans och aromatik

Poggio Teo 2021 har all struktur för att utvecklas vackert under många år framöver

Zorah Heritage Sireni 2020 Monsupello balans och lagringsförmåga väger tyngreZorah Heritage Sireni 2020 r en karaktrsfull rdvin frn Armenien som lyfter fram landets unika druvarv. Hr mter den sllsynta Artsakh druvan Sireni sin perfekta tolkning i Zorahs precisa, lginterventionistiska stil. Resultatet r ett uttrycksfullt vin dr ren frukt, kryddighet och terroir talar tydligt. Smakprofil Frgen r djupt rubinrd med violetta skiftningar som antyder bde ungdom och koncentration. Doften ppnar med mrka krsbr, bjrnbr och granatpple,