lammstek eller viltfågel

vilket ger djup och den där krämiga texturen i moussen

där Tenuta dell'Ornellaia ligger

är det här ett mycket typiskt och tilltalande exempel

Pouilly Fuissé Vieilles Vignes Domaine Saumaize, 2023 Connetable Talbot lammstek eller viltfågelDomaine Saumaize Chardonnay 2023 frn Pouilly Fuiss bjuder p burgundisk elegans, frisk mineralitet och en fin balans mellan frukt och fat. Om vinet I Pouilly Fuiss, mitt i sdra Bourgogne, kommer Chardonnay ofta frn kalkrika jordar med inslag av lera, ngot som ger bde energi och en tydlig mineralisk ryggrad. Domaine Saumaize arbetar i en stil som brukar lyfta fram just platsens frschr och struktur, snarare n att verlasta vinet med ek eller extraktion.