där Cabernet Sauvignon får ett tydligt uttryck av struktur

ihållande bubblor som vittnar om lång lagring på jästfällning

Den här cuvéen är skapad med utsökt precision och är extra brut vilket innebär minimal dosage och maximal uttrycksfullhet av druvorna

och just därför känns vinerna ofta så omedelbart igenkännbara

Clandestin Austral Clandestin, 2022 Marcalberto där Cabernet Sauvignon får ettClandestin 2022 Champagne Chardonnay bjuder p precision och friskhet frn kalkrika jordar, med fin mousse och en tydlig knsla av elegans. Om vinet Clandestin arbetar i Champagne med ett tydligt fokus p ekologisk odling och p att lta ursprunget i Ctes des Bar tala. Hr, dr Kimmeridgisk kalksten och lera ofta ger viner med bde energi och lite rundare frukt, blir Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier en uttrycksfull trio snarare n en teknisk blandning.