Jordmånen domineras av klassisk Kimmeridgisk kalk och märgel rik på fossila ostron

Om du vill göra det enkelt hemma är rökt lax

för att öppna upp doften och låta de olika druvornas karaktär träda fram tydligare

Certifierat ekologiskt och biodynamiskt jordbruk passar väl i ett område där balans i vingården ofta är viktigare än att pressa fram koncentration

Domaine Alvina Pernot Meursault 1er Cru La Pièce sous le Bois 2023 Franz Gojer Jordmånen domineras av klassisk KimmeridgiskAlvina Pernot Meursault 1er Cru La Pice sous le Bois 2023 r en elegant och eftertraktad vit Bourgogne frn en av regionens mest intressanta unga producenter. Vinet kombinerar Meursaults klassiska fyllighet med en modern knsla fr friskhet och precision. Lget La Pice sous le Bois r en Premier Cru parcell som ger ett uttryck av bde djup och finess, dr varje detalj i vinmakningen r noggrant genomtnkt. Smakprofil I glaset visar vinet en klar, ljus gyllengul