gochugaru och vitlök skapar en tydlig rökighet utöver den vanliga chilioljans umami

inte bara värme

Durumbröd (Apulien-vibbar: robust

Så kokar du det (så det blir perfekt för onigiri)

Näbbgädda i het olivolja - 120 g saga ryokuken gochugaru och vitlök skapar enNbbgdda i het olivolja. Fast, rent fiskktt som pminner lite om makrill i textur, men med mildare "fiskighet" och frvnansvrt frsch smak plus ett vlkommet stick av chili som lyfter allt. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Ovanlig fisk i konservvrlden: roligare n standard sardin, men lika anvndbar. Hetta frn chili: inte vervldigande det r lagom bite som gr att smakerna sitter. Lg fetthalt: umami och protein utan att allt blir tungt.