torkade bonito (fisk)

Detta gör att endast juicen fångas upp

varma känslan som är typisk för traditionell japansk keramik

ris och nudlar

Miso på korn och sojabönor kombu dashi torkade bonito (fisk)I ett rtt tegelhus i den lilla staden Yanagawa i Fukuoka prefekturen ligger misoproducenten Tsurumiso som tillverkat sin miso med traditionellt hantverk och noggrant utvalda rvaror sedan 1870. Hr r deras en blandning av vit miso p sojabnor och en mugi miso med korn i botten. En rik och mustig "bruksmiso" som r perfekt till misosoppa, att marinera grnsaker eller ljust ktt i eller till ramen buljong Ingredienser: sojabnor, korn, ris, salt Nettovolym: