eller en mörk chokladdessert med havssalt

subtil mango och en hint av vita blommor

medan mer mogna exemplar oftast räcker med 1 timme för att blomma ut

utan att tumma på hantverket

Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2012 López de Heredia eller en mörk chokladdessert medPhilippe Pacalet Gevrey Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2012 r en uttrycksfull och karismatisk Pinot Noir frn en av Gevreys mest eftertraktade premier cru lgen. Hr mter klassisk Bourgogne en mer naturlig, nstan sensuell tolkning, dr frukt, kryddor och terroir fr tala utan verdriven ek eller manipulation. Resultatet r en vinupplevelse som kombinerar precision, energi och geners charm en av Pacalets mest uttriktade viner enligt mnga