där Mouton Rothschilds vingårdar vilar på klassiska grusjordar blandade med sand och inslag av kalk och lera

samt till getost eller färskost med örter

lätt järnig mineralitet och en diskret ekton som lovar stor utvecklingspotential

naturella skaldjursfat

2008 Piper-Heidsieck Brut Cuvée Rare Domaines Paul Jaboulet Aîné där Mouton Rothschilds vingårdar vilarPiper Heidsieck Rare 2008 r husets mest eksklusive champagne og et strlende eksempel p, hvad en stor rgang fra Champagne kan vre. Den er skabt p en raffineret cuve med fokus p Chardonnay og Pinot Noir fra nogle af regionens bedste vinmarker, og den lange modning i klderen giver bde dybde, prcision og luksuris kompleksitet. Med rdder tilbage til 1700 tallet brer vinen samtidig p en strk historisk arv fra et af Champagnes mest ikoniske huse. Smakprofil