lagrad ost som comté eller mimolette

Syrah bidrar med peppar och färg

men kan även lagras ytterligare några år för en ännu större komplexitet och rundhet

Joillot Pinot Noir 2022 från Pommard fungerar också fint till vilt som rådjur eller fasan

Antoine Chevalier Champagne Blanc de Blancs Tecta Silva 2019 Arthur Metz lagrad ost som comté ellerAntoine Chevalier Champagne Blanc de Blancs Tecta Silva 2019 r en elegant rgngschampagne gjord uteslutande p Chardonnay. Hr mts precision, finess och kalkdriven mineralitet i en stil som lyfter fram druvans renhet och regionens svalka. Som Blanc de Blancs knyter den an till en lng champagnetradition dr Chardonnay ger de mest finmejslade och lagringsdugliga uttrycken. Smakprofil Frg och mousse: Ljus halmgul med grna skiftningar och en fin, ihllande