der løftes af en præcis og vedvarende syre

Enkeltmarksvin fra Horse Haven Hills Cabernet

som er nøje udvalgt til at ledsage vinene

som giver den karakteristiske mineralitet

Chateau Minère Equilibre Bourgueil-Loire Rouge 2022 Økologisk naturgær der løftes af en præcisEn vin, der p smukkeste vis udtrykker balance og harmoni. Cabernet Franc, husets signaturdrue, viser her sin autentiske karakter gennem vinstokke p 3040 r. Druerne dyrkes p klassisk Loire jord med sand og ler og hstes i hnden ved optimal modenhed. Vinificeringen sker sknsomt med fokus p at bevare druens rene udtryk, efterfulgt af lagring bde p tank og flaske, som giver vinen ekstra dybde og kompleksitet. I glasset fremstr vinen rubinrd med lette