Sforzato di Valtellina Docg

Si abbina con carni rosse

La zona prende il nome dal Castel Grumello

selvaggina e formaggi stagionati

Salame Nostrano Vini e Liquori Sforzato di Valtellina DocgNella tradizione contadina valtellinese il Salame nostrano era uno dei salumi pi diffusi, grazie alla macellazione in famiglia degli animali. Oggi la produzione in casa diminuita, ma restano esempi di lavorazione artigianale. Presso La Fiorida i salami sono prodotti interamente con le parti migliori dei nostri animali e lavorati secondo gli insegnamenti tramandati dai nostri nonni. Il gusto ed il sapore come quello di una volta Produzione I nostri